Carpaccio di “Carne Salada”, Rucola e Scaglie di Trentingrana DOP 24 mesi
Antipasti - Piatti Unici
"Carne Salada" Trentina di Manzo
Rosti di Patate 3pz
Speck Alto Adige IGP, Prosciutto Cotto Tirolese Artigianale, “Luganega Trentina”, Primiero Stagionato, Casolet Val di Sole e Insalata di Cappuccio
Tagliere Tirolese con Brezel
Speck Alto Adige IGP, Prosciutto Cotto Tirolese Artigianale, “Luganega Trentina”, Primiero Stagionato, Casolet Val di Sole, Gewürzgurken e Crema al Rafano
Rosti di Patate Vegetariano 3pz
Verdure Grigliate, Primiero Stagionato, Casolet Val di Sole e Insalata di Cappuccio
Primi
Canederli allo Speck
su Fonduta di Trentingrana DOP 24 mesi
Tagliatelle all' Uovo
con Ragù di Cinghiale
Raviolacci Porcini e Ricotta
al Burro Fuso e Salvia
Spätzle Tirolesi
Panna e Speck Alto Adige IGP
Secondi
Stinco di Maiale al Forno
intero cotto 24h a bassa temperatura con Polenta di Storo e Crauti
Casolet Val di Sole alla Piastra
con Polenta di Storo e Funghi
Cartuccera al Forno
Costine di Maiale cotte a bassa temperatura con Insalata di Cappuccio e Patate Saltate
Tagliata di Manzo 320g
con Verdure alla Griglia
Gulasch di Manzo
con Canederli allo Speck Alto Adige IGP
Gulash di Manzo
con Polenta di Storo e Crauti
Würstel Artigianali - Tipici Tegami
Paio di Weisswurst Bavaresi
bolliti con Senape Dolce Bavarese e Brezel
Mönchshof Teller
Tipico Tegame con Meraner bollito, Bratwurst e Servelade alla Griglia con Crauti e Patatine Fritte
Paio di Meraner
bolliti con Patatine Fritte, Senape e Maionese
Biergarten Teller
Tipico Tegame con Bratwurst, Weisswurst, e Leberkäse alla Griglia con Crauti, Patate Saltate e Cipolla
Solo per Bambini
Mezze Penne
al Pomodoro San Marzano DOP
Pepite di Pollo
con Patatine Fritte
Spätzle Tirolesi
con Panna e Speck Alto Adige IGP
Pizza Margherita Baby
Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte
Würstel Servelade
alla Griglia con Patatine Fritte
Pizza Würstel Baby
Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, Würstel Tirolesi
Insalatone
Nostromo
Insalata Gentile, Radicchio Rosso, Rucola, Pomodorini Datterini, Tonno Pinna Gialla e Mozzarella Fior di Latte
Greca (Vegetariana)
Insalata Gentile, Radicchio Rosso, Rucola, Pomodorini Datterini, Feta Greca DOP e Olive Taggiasche
Leggera (Vegana)
Insalata Gentile, Radicchio Rosso, Rucola, Pomodori secchi, Olive Nere e Carciofini
Dolòmia
Insalata Gentile, Radicchio Rosso, Rucola, Speck Alto Adige IGP a Fiammifero, Scaglie di Trentingrana DOP 24 Mesi, Mela Trentina e Noci